5月22日，福建省安溪县委常委肖印章从联合国粮农组织总干事屈冬玉手中，接过全球重要农业文化遗产证书。安溪铁观音顶着全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产的“双世遗”光环，一片绿叶化身金叶造福人间的中国茶故事再次享誉世界。

　　安溪茶起源于唐末，由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统，组成了福建安溪铁观音茶文化系统，成为茶叶农耕文化的典范。

　　每年120万“铁粉”的安溪茶文旅生活

　　在安溪，茶叶改变了上百万人的命运。2022年，农民人均可支配收入2.23万元，遗产地农民人均收入的72.6%来源于茶产业，112万安溪百姓因茶奔小康。安溪茶行业总产值320亿元，安溪铁观音品牌价值以1432.44亿元连续8年位列全国茶叶类首位。安溪综合实力提升至全国百强县第53位，走出了一条以茶兴乡的安溪路径。

　　山、水、林、茶、草和谐共生，吸引着世界各地游客慕名而来，茶文旅融合新业态为安溪乡村振兴打开新空间。“海丝茶源·茶旅圣地”线路入选中国美丽乡村旅游（秋季）精品线路，以安溪铁观音农业文化遗产乡村游为主题的茶旅线路入选“农遗良品”十佳旅游线路。每年120万人次的“铁粉”来安溪体验，当地年旅游收入达12亿元。

　　安溪现有茶叶专业合作社1613个、家庭农场822家，58%的农户加入合作社或进入企业务工。安溪创新“现代农业+文旅”模式，在全国率先发展茶庄园业态，建成39座特色茶庄园。通过“龙头企业+合作社+基地+家庭农场、农户”的利益联结机制，农民收益倍增。

　　“屋在云中建，开门茶里香。”在铁观音发源地西坪镇，来碧水蓝天下的德峰茶庄园观茶山落日、品铁观音茶餐的游客络绎不绝。安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺省级传承人、德峰茶庄园董事长王辉荣介绍，庄园通过“龙头企业+合作社+农户”模式，与周边农民结成利益共同体，通过品牌营销，大幅提高农户收入。100多户社员年收入从过去的3万元提高到10万元。

　　茶文旅融合的业态不断升级，有力推动乡村振兴。安溪誉丰国心茶业公司的国心绿谷茶庄园探索“村企一体、农旅融合”模式，与庄园所在的黄岭村结对共建，村民通过资金、土地、项目入股，走出乡村振兴新路。该庄园依托遗产优势，精心布局农事文化体验中心、网红民宿等文旅项目，建成国心堂（茶文化馆）、非遗制茶体验室、制茶观光工厂等，推进研学等茶文旅业态创新融合发展。

　　宋元时安溪茶沿“海丝”走向世界

　　英语“tea”的发音来自福建泉州方言“茶”的发音。宋元时期，安溪茶文化从泉州港出发、沿着海上丝绸之路向世界传播。如今，安溪通过多种方式推动茶文化保护传承，讲述铁观音故事。

　　近年来，《福建安溪铁观音茶文化系统保护发展规划》（2022—2030年）《福建安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行规定》陆续出台。全县开展茶史迹调查，挖掘史料、古建筑、古茶园等涉茶文化资源，推动茶树种质资源保护、农业遗产景观提升，活化利用铁观音农业遗产系统，重塑安溪“世界乌龙茶发源地”形象；编排创作《铁观音》《古厝听茶》等茶文化情景剧，以歌舞、戏剧、南音等多种形式，演绎铁观音艺术形象；出版《福建安溪铁观音茶文化系统》等，系统总结安溪铁观音茶文化系统的丰富内涵。

　　“充分发挥非遗传承人、中国制茶大师、安溪铁观音大师等领军人才传帮带作用，深入实施茶业人才‘十百千万’工程，推动铁观音大师赛、茶业万人培训工程、非遗技艺传习所等人才队伍机制建设，茶叶人才储备充足、接续有力。”安溪县农业农村局党组成员、农业区划中心主任张长水说。

　　如今，安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传承人四级体系建成，形成全链条“传帮带”机制。目前安溪共有非遗传承人231名，其中国家级2名、省级7名、市级19名爱游戏下载。

　　“坚持以‘茶文化、茶产业、茶科技’统筹发展为引领，从安溪县域资源禀赋出发，全力‘稳一产、强二产、优三产’。”安溪县农业农村局局长王小鹏表示，下一步将全力打造茶文化旅游中心、茶业制造中心、茶叶交易中心、茶配套生产中心、茶业数字中心、茶业科技创新中心、茶业金融中心，建设现代茶业强县。

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